Да, запятые нужны: Только такие, как ты, достойны быть...
Верно: не такая, какой могла бы быть. В русском языке сослагательное наклонение (с частицей бы) применяется для выражения предположения, возможности или нереализованного условия.
Допустимы оба варианта, но творительный падеж прилагательного в составном именном сказуемом свойствен книжной речи, а именительный — разговорной. Поскольку в предложении используется книжная лексика, предпочтителен творительный падеж: Питание должно быть сбалансированным.
Думаем, что противопоказаний к повторному рукопожатию нет. Хотя вопросы по русскому языку нам ближе :)
Если за союзом следует слово (как все, как Амундсен), запятая не нужна.
Запятую нужно поставить после вводного слова думаю.
Нет, слово белорусский пишется только через О.