Оба варианта зафиксированы нормативными словарями современнного русского языка:
су́ши и су́си, нескл., мн. [изменено, ср. РОС 2023: су́ши и су́си, нескл., с.]
су́ши-ба́р, -а и су́си-ба́р, -а
су́ши-рестора́н, -а и су́си-рестора́н, -а
Однако вариант суши распространен гораздо больше.
Запятая в данном предложении не нужна. Слово так — разговорного характера частица, которая употребляется после определяемого слова для его подчёркивания, выделения.
Для ответа на этот вопрос необходимо видеть предложение целиком.
Корректно: советы, как навести порядок в комнате.
Да, слово наверное в значении «по всей вероятности, вероятно, по-видимому» — вводное.
Запятая не нужна: в этом случае союз как имеет значение «в качестве».
Верно: Такой компонент вейпа, как ментол, может вызвать «попкорновую болезнь» легких.
Сравнительный оборот следует обособить: Сегодня все на перемене, как черти, прыгали с перил.
