Вы написали верно, через дефис.
Орфографическая разница связана с суффиксом первой части. Слово плодово-ягодный пишется по правилу: сложные прилагательные с сочинительным отношением основ и суффиксом в первой части пишутся через дефис, см. также здесь. Слово плодоягодный из словарной области, так как суффикса в первой части нет, см. также здесь.
Нужен знак — запятая или тире — перед союзом и. Это сложносочиненное предложение.
Внутри этого восклицания возможна разная пунктуация в зависимости от интонации.
Например, если основное ударение падает на что, а остальные слова произносятся с ослабленным ударением, а между словами нет пауз, то ставится только восклицательный знак в самом конце.
Знаки препинания стоят верно.
Верно: мини-фигурка.
Орфографический словарь
Ставится запятая (между частями сложносочиненного предложения).
Знаки препинания стоят верно.
Дополнительные знаки препинания не нужны.
Можно прочесть «Справочник по русскому языку: орфография и пунктуация» Д. Э. Розенталя или «Правила русской орфографии и пунктуации. Полный академический справочник» под ред. В. В. Лопатина.
