Это предложение следует рассматривать как бессоюзное сложное, где вторая часть поясняет содержание первой. По общему правилу перед второй частью в таком случае ставится двоеточие. Однако тире здесь допустимо и широко представлено в практике письма.
Написание зависит от контекста. Например: масло соленое и несоленое; масло отнюдь не соленое.
Верно: рекогносцировка местности.
Вы совершенно правы.
Во всех приведенных Вами случаях не в начале предложения следует использовать строчные буквы: отдел управления персоналом, должностная инструкция, регламент.
Возможны оба варианта.
1. Должность специалиста пишется со строчной буквы. 2. Слово регламент пишется со строчной буквы. 3. В формах множественного числа слова зонты ударение падает на окончание. 4. Слово свёкла нормативно только с ударением на ё.
Запятая требуется: не позволяет разместить средства индивидуальной мобильности, не затрагивая прохожую часть тротуара.
Верно: организовать заключение договоров на консультационные услуги.
Все перечисленные сочетания могут оказаться точными и уместными в каком-либо конкретном, например научном, тексте.