Это отглагольное прилагательное. В отличие от "вневременных" прилагательных, причастия стабильно характеризуются грамматическими категориями времени и залога (то есть существуют в параллельных формах настоящего и прошедшего времени, действительного и страдательного залога).
Да, это существительное.
Да, фраза построена правильно.
Да, конечно, это слово есть в русском литературном языке.
Мужской род уместен в строгой деловой речи, где важно сообщить о должности безотносительно к полу (например, в приказе: назначить ответственным за взаимодействие со СМИ Иванову...). В обиходной письменной и тем более устной речи выбирается женский род.
Такое сочетание возможно.
Слово совсем лишнее, в остальном предложение составлено верно.
Запятая ставится.
Оба варианта правильные.
Ваш вариант с тире правильный.
