Правильно раздельное написание.
См. в Непростых словах.
Корректно: Программист со специализацией "платформа unix" осуществляет разработку серверных приложений.
Полный академический справочник «Правила русской орфографии и пунктуации» указывает, что названия видов и сортов сельскохозяйственных культур, овощей, цветов и т. п. – термины агрономии и садоводства – выделяются кавычками и пишутся со строчной буквы: клубника «виктория», виноград «шардоне», тюльпан «черный принц».
В значении "на планету" правильно: на Землю, на Солнце, на Марс и т. д.
Существительное чихуахуа несклоняемое, в формах всех падежей ед. и мн. числа правильной будет форма чихуахуа, например: мои любимые чихуахуа.
В словах грамотно, грамотей корень грамот. Грамотно и грамматика – не однокоренные, но родственные слова.
Названия пишутся в кавычках с прописной буквы: «Химпром», «Карболит», «Токем».
В таком контексте уместно написание строчными буквами.
