Правильное управление: понимать что (полный охват предмета действием, например: я понимаю живопись) и понимать в чём (частичный охват предмета действием, например: я понимаю кое-что в живописи). Понимать о чём – неправильно. В приведенном Вами примере слова о том лишние. Правильно: понимать, что он говорит.
Пишется две Н (в причастии, образованном от приставочного глагола).
Корректно: ...кроме требований жилищного законодательства, определяющего в том числе допустимый перерыв...
Выделяются присоединительные обороты, начинающиеся или заканивающиеся словами в том числе.
Это один и тот же союз. "Русский орфографический словарь РАН" рекомендует только слитное написание: притом что.
Пунктуация зависит от строя предложения.
Суффикс -ическ-.
Нет, слова тем самым вводными не являются и не обособляются. В очень редких случаях, когда тем самым выступает в функции союза, перед ним ставится запятая: Нагрубил женщине, тем самым поставил себя в неловкое положение.
