Корректно: И поэтому, когда позже, в свои пятьдесят лет, она ездила отдыхать с моей сестрой...
Обособление собственного имени возможно при наличии пояснительного оттенка значения («а зовут его Иван Иванов») и соответствующей интонации при чтении. Если такого оттенка значения и такой интонации нет, никакие знаки препинания не нужны.
В предложениях такого типа (лингвисты называют их эллиптическими) тире факультативно: оно ставится при наличии паузы.
Запятые нужны.
Вместо тире можно поставить запятую.
Поскольку приложение выражено двумя словами, дефис заменяется на тире: страна – хозяйка мундиаля.
Да, корректны оба варианта: с запятой и с тире.
Такое слово существует и может быть использовано.
Запятая нужна.
Если соответственно обособить, то оно будет синонимично слову "следовательно". Если запятые не ставить, то значение будет таким: "займут соответствующие места".