Словари географических названий рекомендуют в слове Ку́пянск ставить ударение на первый слог, а в названии Сла́вя́нск допускают вариативность места ударения: оно падает или на первый, или на второй слог.
Верно: гостеприимное Рассказово, гостеприимное Одинцово.
Сочетание в том числе используется для присоединения слов, использующихся для обозначения, выделения человека или предмета, на к-рые среди прочих (прочего) распространяется сказанное в предыдущей части, например: Пришли все, в том числе и Мухин. Многие сотрудники, в том числе он, сейчас в отпуске. В приведенном Вами предложении получается, что себя включается в понятие друг, а это выглядит абсурдно.
Суши – существительное среднего рода.
Все эти варианты правильны.
Да, можно.
Как указывает М. Фасмер, слово голубец происходит, вероятно, от голубь по сходству формы с голубем.