Смысл второго предложения противоположен смыслу первого (если говорить о различающихся частях этих предложений).
Если нет зависимых слов, то верно написание с одной буквой Н: жареные караси.
Если союз И располагается в начале предложения, то запятая после него не нужна.
Предпочтительно слитное написание, но можно писать и раздельно, если требуется интонационно подчеркнуть отрицание.
Может быть, вайя (если Вы имеете в виду вербу, освящаемую на Вербное воскресенье)?
Если далее следует придаточная часть предложения, то нужно поставить запятую перед союзом "как".
Если это географическое название, то нужно уточнить написание в атласе или географическом справочнике.
Если фраза обращена к одному лицу, то нужно писать Ваш с большой буквы.
Если Вы пишете "более", то такая точность не нужна. Корректно: более 130 патентов...
Предпочтительно слитное написание, но можно писать и раздельно, если требуется интонационно подчеркнуть отрицание.