Вот словарная рекомендация: кочерга, -и; мн. кочерги, -рёг, -ргам.
Правильно: в целом.
Правильно: среднее специальное, среднее техническое.
Слово творог не используется во мн. ч., слово сливки (в значении "молочный продукт") - не используется в ед. ч.
Верны оба варианта.
В значении "выплата, выдача" - уплата премии.
См. учебник Е. И. Литневской, раздел "Склонение существительных".
Слово персонаж в единственном числе склоняется как неодушевленное существительное (ввести комический персонаж). Во множественном числе закономерность такая: при употреблении в знач. «действующие лица» это слово ведет себя как неодушевленное существительное (т. е. винительный падеж совпадает с именительным: ввести новые персонажи), но в знач. «люди» персонаж употребляется как одушевленное существительное (т. е. винительный падеж совпадает с родительным: Чичиков напоминает реальных персонажей).
Прототип – неодушевленное существительное в знач. «первоначальный образец, прообраз чего-л.»: вижу прототип нового оружия. В знач. «лицо, послужившее автору оригиналом для создания литературного образа» прототип может употребляться как одушевленное существительное.
Сокращенные названия этих организаций корректно писать с большой буквы.
