Да, нужно склонять.
Тире ставится в предложениях, состоящих из двух компонентов со значением субъекта, объекта, обстоятельства (в разных сочетаниях) и построенных по схемам: «кто — кому», «кто — где», «что — кому», «что — куда», «что — как», «что — где», «что — за что» и др. Таким образом, тире нужно.
Слово артишок склоняется без выпадения гласной О, а слово петушок - с выпадением гласной. Это связано с тем, что артишок является заимствованным словом, а в слове петушок суффикс ОК имеет древнерусский "аналог" - суффикс ЪК.
Запятая не ставится.
Да, требуется обособление.
Для ответа нужен более широкий контекст.
Не поняли Ваш вопрос. Пожалуйста, приведите пример.
Нужна запятая после других: и других, не менее важных вопросов.
Корректно написание без кавычек.
По основному правилу тире не требуется. При наличии паузы можно поставить интонационное тире.
