Такое употребление некорректно. Можно сказать: правила и исключения.
Литературная норма требует склонять и такие мужские фамилии на согласный, которые совпадают с нарицательными существительными, с личными именами, с географическими названиями. Правильно: тетрадь Вечера.
Требуется обособление.
Корректно: заказ-резерв, заказы-резервы.
Предпочтительно: мной, но допустим и вариант мною. Лучше сказать: мной был задан вопрос.
Дополнительные знаки препинания не требуются.
Склонять следует только мужскую фамилию, желательно так: Ильенока, Ильеноку. Возможно склонение с выпадением гласной: Ильенка, Ильенку.
Корректно: ...у детей и взрослых.
Правильно: в две тысячи восьмом, в две тысячи четвертом, в две тысячи втором и т. п. В составных порядковых числительных склоняется только последнее слово.
