Оба вопроса корректны.
Какой вопрос Вы хотите задать? И главное - зачем?
Правильно: задать длину и форму чего-л.
Например: с какой целью? зачем?
Оба варианта возможны, но чаще используется форма дательного падежа: задать тон чему-либо.
В. В. Виноградов в «Истории слов» рассказывает, что злопыхатель произошло от сочетания пыхать злом. Глагол пыхать был широко употребителен в дренерусской письменности. Впервые слово описано в словаре Грота – Шахматова с примерами из сочинений М. Е. Салтыкова-Щедрина. В «Письмах из провинции» Салтыкова-Щедрина: «И таким образом близорукость и несообразительность являются невольным коррективом ехидному историографскому злопыхательству».
Вы не женаты?
Следует склонять: Ты читаешь "Золотого телёнка"?
См. "Словарь трудностей".