Ваша фамилия должна склоняться. Подробнее см. в «Письмовнике».
Возможны оба варианта склонения — с потерей и без потери гласной в зависимости от традиции употребления в литературном языке. Ввиду того, что фамилии выполняют юридическую функцию, предпочтительно склонять их без выпадения гласного.
Эта фамилия может склоняться как нарицательное существительное локоть, с выпадением гласной в косвенных падежах, но предпочтительно склонение без выпадения гласной (р. п. - Локотя, д. п. - Локотю и т. д.).
См. в «Письмовнике».
Все верно, только вместо дефиса необходимо тире (иначе получается сложное слово Рейн-Вестфалия): в земле Северный Рейн – Вестфалия.
Возможные формы родительного падежа: Попока и Попка (нужно уточнить это у носителя фамилии).
Склонение мужской фамилии Бондарь не просто возможно – оно обязательно. Правильно: Бондаря, Бондарю и т. п. Женская фамилия Бондарь не склоняется.
Существительное отбивная изменяется по адъективному склонению (т. е. имеет окончания, характерные для прилагательных).
См. в "Письмовнике".
Склоняются обе части: клея-пены, клею-пене и т. д.
