Предпочтительно: в феврале откроется два детских сада.
Это краткая форма прилагательного, что можно установить с помощью словарей на нашем портале.
В этих предложениях сказуемое-существительное предшествует подлежащему-существительному. Обычно в таких предложениях тире не ставится, но правилами оно допускается, если автор желает подчеркнуть интонационное деление предложения на два состава.
Такое употребление возможно, однако назвать полными синонимами союзы если и что в этой функции нельзя.
Можно согласовать и в единственном, и во множественном числе.
Верно: Выглядит обновленная дача, во всяком случае сверху, весьма прилично.
Возможны два варианта: Дударька и Дударёка. Какой выбрать, лучше спросить у носителя фамилии.
Запятая не требуется, поскольку части сложного предложения объединены вопросительной инотонацией.