Верно: Бали.
Если это говорит мужчина, то правильно: Я буду кротким, как овечка. Если это речь женщины: Я буду кроткой, как овечка.
Современные нормативные словари считают правильными оба варианта, но предпочтительным — вариант Бали́.
Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, склоняются, женские – нет.
Стилистически нейтрально и общеупотребительно написание алло. Написать алё можно, если необходимо (в стилистических целях) точно передать на письме это произношение или если имеется в виду не ответ на телефонный вызов, а фамильярный оклик (алё, я с тобой разговариваю).
Предпочтительно: в выходные. На выходных – разговорно-просторечный вариант.
Правильно: с Садовским. О правилах употребления предлогов типа с и со можно прочитать в «Письмовнике».
Корректно: разбил "ауди".