Словосочетание «коллега по цеху» корректно, плеоназмом оно не является.
Обстоятельство в срок до... конкретизирует обстоятельство предварительно с более общим значением, а значит, в срок до... нужно выделить запятыми как пояснение.
Слова по странной случайности могут обособляться с целью интонационно-логического выделения. Решение принимает автор текста.
Запятая не нужна.
Выбор предлога зависит от контекста и смысла словосочетания.
Это неверно. Правильно: До скОльких работает магазин?
Мужскую фамилию Пирожок надо склонять, женская фамилия не склоняется. Возможно склонение мужской фамилии с выпадением гласного (Пирожка, Пирожку) и без выпадения гласного (Пирожока, Пирожоку). Второй вариант предпочтителен (чтобы отделить фамилию от омонимичного нарицательного существительного), но окончательное решение – за носителем фамилии.
Тире ставить не следует.
Предпраздничный – предшествующий празднику. Точного указания («предпраздничные – строго до ... дней перед праздником») не существует.
Пунктуация корректна.
