Аргументация понятна. Непонятно, что в этом случае Вы требуете от нашего портала - признать литературную норму ошибкой?
Это не название (не собственное наименование). Это нарицательное сочетание, употребляемое в переносном смысле.
Предпочтительно: маркетинг. См. также ответ на вопрос № 243507.
Словарной фиксации этого слова пока нет, написание неустоявшееся. С одной стороны, такие слова, как массмедиа, масскультура пишутся слитно. С другой стороны, практика употребления показывает, что слово масс-маркет чаще пишут через дефис. Существительное массмаркет зафиксировано в академическом орфографическом словаре русского языка в слитном написании: массма́ркет, -а [добавление 2020].
В обоих случаях нужна запятая.
Обособление таких оборотов факультативно и зависит от интонации, местоположения и степени распространенности оборота.
Наращение (буквенное падежное окончание) используется, если нет слова год или сокращения г. Ср.: это было в 2020-м, это было в 2020 году, это было в 2020 г.
Нет, не нужно.
Корректно: сыроваренный.
