Если это мужское имя, склоняется последняя часть: Чун Ён Бина.
В составных именах и фамилиях китайских, корейских, вьетнамских склоняется последняя часть (если она оканчивается на согласный звук).
Лучше: А вы устриц ели? Подробнее см. в вопросе 280230.
Да, верно написание с двумя дефисами.
В Морфемно-орфографическом словаре А. Н. Тихонова выделяется корень живот в этом слове.
Рекомендуем либо поставить двоеточие, либо не ставить знаков препинания.
Запятая нужна: Вы что, мысли читаете?
Мужская фамилия Шлегель склоняется: Шлегелю Ивану. Женская не склоняется: Шлегель Ирине.
Сочетание не зафиксировано в академическом «Русском орфографическом словаре». Правилу о написании слова с неизменяемым определением, выраженным существительным или прилагательным, соответствует форма без дефиса: сатин люкс. Ср.: вагон люкс, отель люкс, сервис люкс.
Корректно: Нахожу, за что себя покритиковать.
Нужно писать с одной буквой н, если нет зависимых слов, ср.: белые штукатуреные стены, но плохо штукатуренные стены.