Эти слова можно выделить кавычками (для каждого слова - своя пара кавычек), но лучше - курсивом.
Кавычки не нужны. Верно: Дворец большого счастья.
Заголовок не нужно заключать в кавычки, если он не представляет собой цитату.
Кавычки не нужны.
Этот термин обычно пишется в кавычках.
Корректно без кавычек: ведущий Первого канала.
Название компании «Роснефть» заключается в кавычки. Без кавычек пишутся сложносокращенные названия – краткие наименования органов законодательной и исполнительной власти (министерств, федеральных агентств, федеральных служб, комитетов и др.), например: Госдума, Мосгордума, Рособрнадзор, Росмолодежь, Россотрудничество. Сложносокращенные названия компаний обычно заключаются в кавычки.
Корректно без кавычек: Штат садов (ср.: Город желтого дьявола, Страна утренней свежести – образные названия городов и стран не заключаются в кавычки, поэтому так же можно писать и образное название штата).
Названия следует писать так, как они официально зарегистрированы, в данном случае — с твердым знаком. Не забудьте заключить название гостиницы в кавычки.
Тире поставлено верно. Возможно, слова вне закона лучше заключить в кавычки, так как они употребляются в переносном смысле.