Ошибок в предложении нет.
Тире перед каждому нужно.
Если на основании доверенности действует заместитель директора, то правильно: заместитель (какой?) действующий.
Правильно с одной н: люля-кебаб из рубленой баранины.
В первом примере кавычки ставятся, только если автор хочет особенно выделить это выражение, а если нет, то кавычки не требуются.
В остальном знаки препинания расставлены верно.
Сочетание нательное белье существует: нательный – надеваемый непосредственно на тело. Нательное белье – то же, что и нижнее белье.
Такой способ передачи прямой речи неудачен. Лучше так: Гуляли они долго. Как заметил Петр, то и дело оглядывались и с опаской прислушивались к каждому шороху.
Это корректное выражение.
Запятая поставлена правильно. Отделяется запятой определительный оборот, стоящий после определяемого слова.
Корректно: убивает бактерии и убивает бактерий.
См. также: http://gramota.ru/spravka/letters/?rub=odush