Да, запятые необходимы.
Возможны варианты пунктуации в зависимости от интонации. Ср. примеры из справочника Д. Э. Розенталя «Пунктуация»: Но, я вижу, вам это не подходит (я вижу – вводное предложение). — Но я вижу, вам это не подходит (бессоюзное сложное предложение). Окончательное решение принимает автор текста.
Слово неслыханный пишется слитно: ...за почти неслыханным тогда словом «эстет».
Все верно, только цифру не нужно заключать в кавычки.
Уместно тире, но и постановка запятой не будет ошибкой.
Ошибок нет.
Запятая не ставится, если оборот с союзом КАК выполняет функцию обстоятельства ("в качестве потребителя").
Пунктуация правильна. Определения, относящиеся к личному местоимению он, обособляются.
Верно: Никому в голову не придет включать в список десятки, а может, и сотни тысяч названий.