Можно оформить так: Для тех, кто не спит, – подарки от Деда Мороза.
Склоняется и мужская, и женская фамилия.
Правильно: уха из сазАна.
Тире нужно.
См. ответ на вопрос № 259386.
Лучше писать латиницей с большой буквы.
В этом предложении возможны варианты пунктуации. Чтобы сделать выбор, необходимо знать следующее.
Обстоятельство, выраженное существительным, обособляется в том случае, если необходимо подчеркнуть его особую смысловую нагрузку. Чаще всего это связано с приданием обстоятельству дополнительных оттенков значения. Д. Э. Розенталь иллюстрирует это правило таким примером: Петя, после полученного им решительного отказа, ушёл в свою комнату и там, запершись от всех, горько плакал (Л.Т.) – совмещены два значения обособленного оборота –временное и причинное (ушел и горько плакал не только после того, как получил отказ, но и потому, что получил его).
Мужской род уместен в строгой деловой речи, где важно сообщить о должности безотносительно к полу (например, в приказе: назначить ответственным за взаимодействие со СМИ Иванову...). В обиходной письменной и тем более устной речи выбирается женский род.
Названия, написанные латиницей, в текстах на русском языке обычно не заключаются в кавычки.
Верно: подращённые.
