Да, предложение оформлено верно.
Правильно: средство от поседения волос.
В первых трех выражениях кавычки не нужны, хотя глагол завести заключить в кавычки можно, чтобы указать на стилистическую чуждость его контексту (глагол употреблен в разговорном значении).
Последний случай несколько сложнее. Если по контексту читателю будет понятно, в каком значении употреблено сочетание золотые перья, то кавычки не нужны. Если возникает двусмысленность, неясность, то лучше дополнить фразу, например, так: в редакции работали лауреаты конкурса «Золотое перо России».
Запятая перед как нужна: она разделяет главную и придаточную части сложноподчиненного предложения.
Целесообразно поставить тире: Шампунь для волос — стабилизатор цвета.
Правильно: дегрейдер.
В профессиональной речи выражение иметь износ употребляется, так как ясным и понятным образом обозначает наличие износа.
Выражение "голос охрип" вполне нормативно.
