Правильно: правила пожарной безопасности.
Наличие беглого гласного в русском один - одного связано с тем, что праславянская форма edin могла в отдельных языках сокращаться до edьn. См. также сведения в Этимологическом словаре Макса Фасмера.
Это слово может быть числительным, прилагательным, местоимением.
Для русского языка правило такое. В большинстве случаев при возникновении затруднений с постановкой ударения нужно обращаться к словарю.
Правило простое: над этой буквой ставятся две точки (факультативно). Точки обязательны, только если слово может быть прочитано неоднозначно.
См. в учебнике С. Г. Бархударова «Правила русской орфографии и пунктуации».
Если это цельное по смыслу выражение с союзным словом, употребляемое в ироническом значении, то запятая не ставится: Что ценного могут сообщить эти люди? Нашла кого спросить! Если фраза используется в прямом значении, то запятая нужна: Я долго искала специалиста по этому вопросу и наконец нашла, кого спросить.
