Горд за кого-что корректно.
Как насчет третьего варианта? Отчуждению подлежит 619 голов.
Обособление факультативно.
Правильно: бутылка красного бордо...
Это сочетание корректно. И фонарь тоже горит, хотя не окисляется, и свет в комнате горит.
Сочетание в голос означает ‘вслух, громко, во всеуслышанье’, устаревшее значение – ‘все вместе, одновременно’. Предложение можно понять двояко.
Да, это пары родственных слов.
Постановка запятой факультативна.
В современном русском языке эти слова однокоренными не являются. Однако этимологически они могут быть родственными: есть гипотеза (разделяемая, впрочем, не всеми лингвистами), что говно восходит к той же праславянской основе govedo 'крупный рогатый скот', что и говядина, и первоначально говно означало 'коровий помет'.