Употребление подобных сочетаний со словом год предпочтительнее. Без слова год они должны писаться с дефисом: в сезоне-2014/2015, в чемпионате-2011/12.
Вторая запятая нужна: пояснительная конструкция или 79 % выделяется запятыми с обеих сторон.
Верно: в возрасте 52 лет.
Предпочтительно согласование в ед. ч.
Обе формы сказуемого возможны.
Верно: 75 тысячами мальков осетра. Существительным мальков управляет слово тысяча (грамматически — существительное), требующее от него формы родительного падежа множественного числа.
Поскольку сказуемое предшествует подлежащему, предпочтительно его единственное число: На экране появляется 15 подарков.
Предложение написано верно. Для постановки запятых нет оснований (это не однородные члены, не уточнение и т. п.).
Верно: Двадцать второго июня тысяча девятьсот сорок первого года началась Великая Отечественная война.
