Писать большую букву после дефиса не нужно, это наречие пишется строчными.
Скорее всего, это от французского petit cadeau, что значит небольшой подарок.
ВыкопирОвка - копия, снятая с какой-либо части большого или общего чертежа.
Да, слово масса в значении 'большое количество, множество чего-либо' является разговорным.
Согласно «Большому орфоэпическому словарю русского языка» оба варианта верны.
Жительницу Польши в современном русском языке правильно называть полькой. Слово полячка устаревшее.
Отнюдь не все. Ср.: Этот дом небольшой — Этот дом не каменный.
Устойчивое сочетание: быть на седьмом небе, т. е. «испытывать большую радость, счастье, блаженство».
Вы правы: прописные буквы — это большие буквы. В качестве аргумента можно использовать словари.