Первая часть сложных слов гастро... пишется слитно: гастропаб.
Корректно: Ведь раздавленное ожерелье - это наше с тобой счастье, не состоявшееся по моей вине.
Такая формулировка уместна в непринужденной разговорной речи.
Запятая не ставится, поскольку оборот с союзом "как" входит в состав сказуемого.
Правильно: эрозионно опасный.
Запятая не нужна.
Сложно дать ответ, не зная предложения целиком. О пунктуации при словах в случае см. в "Справочнике по пунктуации".
О падеже: нужен творительный падеж (музеем). Слова заведующий, управляющий, командующий и т. п., по своему происхождению являющиеся причастиями, управляют творительным падежом.
Что касается рода, то мужской род уместен в строгой деловой речи (в приказе: назначить заведующим музеем Иванову...). В обиходной письменной и тем более устной речи верно: заведующая музеем.
Лучше: Мы работаем все праздничные дни.
Верно: стала любимым дитятей (ребенком).
