Правильно: со шпротами. Перед словами, начинающимися с сочетаний [с, з, ш, ж + согласный], употребляется предлог со.
Верно: как свои пять пальцев.
См. ответ на вопрос № 265088.
Сочетание некорректно, тавтологию (без добавления добавок) нужно устранить. Возможный вариант: без химических добавок.
Если это обращение к неопределенному кругу лиц или к нескольким лицам, то следует писать со строчной буквы. При вежливом обращении к одному лицу - с прописной.
Правильно: галопом по Европам.
Уместнее слитное написание. Но если отрицание подчеркивается интонационно, то можно написать НЕ отдельно.
Верно: НЕ один.
Тогда лучше написать служебный транспорт - так, кажется, понятнее.
Верно: В тысяча восемьсот одиннадцатом – тысяча восемьсот тридцать шестом годах. Но лучше: с тысяча восемьсот одиннадцатого по тысяча восемьсот тридцать шестой год.