Нет, слова "лектор", "доктор" и "дипломат" являются существительными мужского рода. Однако они могут использоваться для обозначения лиц любого пола, хотя грамматический род при этом остается неизменным.
Запятую нужно поставить. Союзное слово "пока" разделяет части сложного предложения.
Знаки препинания расставлены верно.
Лучше писать слитно: Пока недоступно в вашем регионе.
На деле же они испаряются в момент кризиса, не появляясь, пока он не пройдёт.
Запятая нужна. Время обычно обозначают через двоеточие: 17:00.
Возможно как слитное, так и раздельное написание. При слитном написании утверждается нереальность, при раздельном – подчеркивается отрицание (отрицается реальность).
Слова про машинки могут выступать в роли пояснения («та игра, а именно игра про машинки») и обособляться: Из готовых работ пока имеется та игра, про машинки, с урока информатики.
Но это необязательно. Если пояснительной интонации нет, то запятые не нужны: Из готовых работ пока имеется та игра про машинки с урока информатики.