См. в «Письмовнике».
Правильно: о Евдокии. Предлог о употребляется перед словами, начинающимися с согласного звука; предлог об – перед словами, начинающимися с гласного звука. Буквы Е, Ё, Ю, Я передают два звука: согласный [j] и гласный соответственно [э], [о], [у], [а]. Слово Евдокия начинается с согласного звука [j], поэтому: о Евдокии.
Корректно: ко вкладу.
Повтор предлога не требуется: об открытии и закрытии; о требованиях к порядку и информировании.
Правильно именно об отказе (в чем?) во внесении изменений.
Следует использовать кавычки: Таких военные называют «груз 300».
Возможен вариант со склонением: Таких военные называют «грузом 300».
Смысл этой фразы не вполне понятен, поэтому сложно дать рекомендации.
Склоняется мужская фамилия. Вам помогут в Институте русского языка РАН: www.ruslang.ru
Можно поднять и повысить планку, удержать планку. Кавычки не нужны.