Да, такое имя склоняется по образцу женских имен, оканчивающихся на -а: Витториа, Виттории, Витторию и т. п.
Существительное корректировка имеет отвлеченное значение (обозначает действие, а не предмет). Если оно относится к переходному глаголу (в данном случае влечет) с отрицанием, то ставится в форму родительного падежа: Замена кабеля не влечет за собой корректировки документации. Подробнее см. «Письмовник».
Можно. Верно: по-разному.
Запятая не нужна.
Запятая нужна.
Предпочтительно слитное написание (немного = мало): В Москве немного общественных организаций...
Птицы - также животные. Может быть, имеются в виду млекопитающие и птицы?
Правильно: не достигшие 18 лет...
Всякое возможно, иногда в пособиях встречаются ошибки и опечатки.
Запятую ставить не нужно.