Предложение оформлено корректно. Поскольку перед повторяющимся звукоподражанием фу стоит двоеточие, его уместно писать со строчной буквы (см. параграф 5 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина).
Запятые в этом предложении не нужны. Кавычки тоже.
Такие наименования заключаются в кавычки непоследовательно, но все же написание в кавычках предпочтительно.
Запятую в этом предложении ставить не надо.
Объяснение - в «Справочнике по пунктуации».
Правильно здесь: ни одного канала.
Да, наименование склоняется.
Следует писать в кавычках с большой буквы: ехал на «Сапсане», на «Ласточке».
На слух (т. е. без контекста) это сделать невозможно. Слова "будем откровенны" вводными не являются, они представляют собой семантически и синтаксически завершенное предложение.
Современная литературная норма: се[м'], с мягким [м'].
