С существительным поселок употребляется предлог в: в поселок, в поселке.
По воле автора лампа может висеть на потолке. Так, в частности решил Д. Подшивалов: «...на вызолоченной, ажурной работы лампаде отражался слабый свет огня от лампы, висевшей на потолке» [из «Воспоминаний кавалергарда» (1904)]. Другие авторы предпочитают оборот висит под потолком.
Слово молочко не имеет формы множественного числа.
Да, не пишется раздельно, т. к. есть противопоставление.
Правильно: картофельный и творожный колобки (если имеются в виду разные изделия).
Запятые до и после слов едущим сзади не требуются.
Если это не имена собственные, нет оснований писать эти слова с большой буквы.
Обратите внимание: в этом значении слово самбо дается с пометами нескл. (то есть несклоняемое), м. (мужской) и ж. (женский). Пометы, указывающей на средний род, нет.
