Писать детский волос можно.
Конкретное существительное может употребляться в собирательном, обобщающем значении, например: Не перевелась ещё благородная птица тетерев (Тургенев). Здесь существительное тетерев использовано в единственном числе, однако оно обозначает множество всех таких птиц.
Слова на вилле во Флоренции выступают как уточняющий член предложения, поэтому выделяются запятыми.
Сочетание неудачно.
Возможны оба сочетания, но они имеют разное значение. Наколоть вилкой – повредить, проколов что-то вилкой. Наколоть на вилку – насадить что-либо на вилку.
Можно (то есть никто не запретит), но это за рамками литературного языка.
Правильно: средство от поседения волос.
Объяснения см. в тематическом разделе «Письмовника».
Возможны варианты.
Целесообразно поставить тире: Шампунь для волос — стабилизатор цвета.
