Предпочтительно согласование во мн. ч.
Корректно написание с прописной буквы. Обратите внимание: в официальных документах название организации нужно писать в соответствии с тем, как оно зафиксировано в уставе этой организации.
Можно выделить запятыми слова как уполномоченный, если у них есть оттенок причинного значения (поскольку я являюсь уполномоченным, я должна...). Если такого оттенка нет, дополнительные знаки препинания не требуются, предложение написано верно.
Предпочтительно: тревога за детей.
Правильно: Предоставление услуг не менее чем 600 детям.
Грамматически верно: девять десятых ребенка. Но стилистически это плохо.
Корректно: Часть детей пошла гулять.
Корректно: пробудить у детей (в детях) интерес к...
Такое употребление слова шестерня нежелательно.