Можно так: продлить командировку на один день.
Вы написали верно.
Мужская фамилия Пень склоняется, женская — нет. Мужскую фамилию лучше склонять с сохранением гласного: Пеня, Пеню и т. д.
Верно написание первого слова с прописной.
Об озере верно: поехать на Ламу.
Запятая ставится.
Верно: День рыбака (как название профессионального праздника).
Правильно: В преддверии Нового года компания «Мегафон» для своих сотрудников провела корпоративный выходной... Написание предлога в преддверии чего-либо надо запомнить.
Сотрудники, судя по всему, назначаются для обеспечения доступа (в помещение), а потому нужно использовать форму родительного падежа: Прошу Вас назначить ответственных сотрудников для участия в обследовании жилого помещения и обеспечения доступа (вскрытие входной двери) по вышеуказанному адресу.