Корректно: Расскажите о планах развития в России, и в Петербурге в частности, сетей...
Если говорить только об орфографии и не обращать внимания на стилистическую несогласованность (канцелярское в отсутствие... и разговорное шоколадка в одной фразе; кроме того, в отсутствие обычно указывает на лицо), то возможны оба варианта в зависимости от значения и контекста. Ср.: В отсутствие в кармане пиджака шоколадки приходится закусывать чипсами и В отсутствии в кармане пиджака шоколадки он не видел ничего страшного.
Верно: в городе Белгороде, в Республике Таджикистан.
В «Письмовнике».
Здесь предлог нужно повторить, потому что существительные стоят в форме разных падежей — предложного и винительного.
Существует множество учебников. Вот один из них: http://www.gramota.ru/class/coach/tbgramota/
Предпочтителен вариант мной, мною - устар. форма.
Это недавно заимствованное слово еще не зафиксировано в словарях русского языка. Оно пока только осваивается языком, поэтому «правильного» и «неправильного» варианта пока нет. Сравните: слово пиццерия в русский язык пришло гораздо раньше, но варианты ударения пиццерия и пиццерия даны в современных словарях как равноправные, т. е. язык еще не сделал выбор.
Вы можете спросить у шоколатье, как он сам произносит это слово, и использовать выбранный им вариант.