Правильно: что ни говори; двух-трехлетний (но: 2–3-летний), из-за генетики. Что касается последнего вопроса: вовсе не обязательно приводить всю фразу, предлога из-за вполне достаточно, чтобы однозначно сказать: никакого другого окончания, кроме окончания -и, у слова генетика в этом сочетании быть не может.
Вы имеете в виду форму деепричастия от глагола петлить? Такой глагол фиксируются словарями.
Русское словесное ударение
Возможны оба варианта. При слитном написании имеется в виду, что герой теперь сытый. При раздельном написании отрицается голод.
Это сложноподчиненное предложение, основа первой части – кажется, основа второй части – мастер придал.
Запятая нужна: Он повернулся проверить, не прибыл ли посыльный.
Слово почему-то не требует постановки запятых: У меня даже почему-то настроение поднялось. Причем сразу.
Например: Она прекрасно готовит, ее жаркое хорошо.
Не нужна.
Корректно: А за что – не говорит.
Да, винительный падеж. Чтобы это проверить, достаточно подставить слово первого (по школьной грамматике) склонения, где окончания родительного и винительного падежей различаются: следы привели девочку на поляну.