Обычно при обозначении морфем ъ включают в приставку: съ/ездить.
Корректно: Думаю: а в чем же дело?
Дополнительные знаки препинания не требуются. Однако обратите внимание, что сочетание каждое осуждение некорректно. Кроме того, сочетание разрывают его на части в данном случае не вполне уместно. Предложение следует перестроить.
В специальной литературе корректно: Вместимость 500 мл.
Знак рубля ставится после числа.
Это какой-то заголовок? Если так, то верно: Определение эпатажа, или Что может быть сложнее...
Мягкий знак не нужен.
Поставьте курсор после буквы, над которой требуется обозначить ударение. Выберите меню "Вставка", пункт меню "Символ". В появившейся таблице символов выберите знак ударения.
Если это предложение с восклицательной интонацией, то ставится. Если без нее, то не ставится.
Если это вопросительное предложение, то да, конечно, ставится.
