Какая она, самая большая орхидея в мире?
Запятая перед и не нужна, поскольку части предложения объединены вопросительной интонацией.
Запятая перед тире нужна, она закрывает придаточное предложение.
Верно слитное написание.
На наш взгляд, оборот тесно связан со сказуемым, поэтому выделение не нужно.
Запятая нужна. Пропуск запятой при двукратном повторении союза возможен только в случае употребления союза и (например: Кругом было и светло и зелено); в сочетаниях с союзом ни... ни... запятая не ставится только тогда, когда сочетание фразеологическое: ни то ни сё, ни себе ни людям и т. п. См. об этом параграф 26 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Написание с тире корректно: Размером цветок с большую тарелку — до 25—30 сантиметров в диаметре.
Здесь сказуемое представлено прилагательным "большая".
Здесь требуется тире, которое используется для обособления распространенного инфинитивного определения, стоящего в конце предложения и относящегося к существительному, которое имеет при себе другое определение. См. § 60 в «Правилах русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
