Эти фамилии склоняются как соответствующие нарицательные существительные, без различия, принадлежат ли они женщинам или мужчинам.
Правильно: заведующая детским садом.
Дополнительные знаки препинания не нужны.
Ошибки нет, но следует помнить о разговорной окраске слова коленка.
Благодарим Вас за транслитерацию. Но, увы, она не продвигает нас в лингвистических наблюдениях. Как употребляется это английское сочетание в русском языке, что обозначает, какие есть основания причислить англицизм к русским существительным среднего рода — эти вопросы тоже нуждаются в Ваших пояснениях.
Запятая перед как не нужна: в данном случае сравнительный оборот тесно связан со сказуемым.
Склонение мужской фамилии Третьяк обязательно: у Третьяка, к Третьяку. Женская фамилия не склоняется.
При слове семья фамилия обычно сохраняет форму единственного числа: о семье Третьяк.
Это ошибка.
Д. п. - Кочерге.
