В официально-деловом стиле корректна форма мужского рода определения: восьмилетний экскурсовод Иванова. Однако в разговорной речи возможно согласование по смыслу: восьмилетняя эккурсовод Иванова.
Какое существительное Вас интересует?
Поскольку в этом сложноподчиненном предложении придаточная часть находится перед главной, тире вместо запятой поставить можно. См. параграф 124 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Запятая не требуется: взять и сделать; взять и помыть полы; взять и закупиться по полной.
Во всех падежных формах слова костёл ударение падает на второй слог.
Правильно: А может быть, и пора. Запятая ставится после вводного сочетания может быть (но оно не отделяется запятой от присоединительного союза в начале предложения).