Мягкий знак не пишется на конце форм родительного падежа мн. числа существительных женского рода 1-го (по школьной грамматике) склонения: дырищ (ср.: рощ, туч, луж).
В каком контексте Вы встретили это слово? Может быть, фраппировать?
ФРАППИ́РОВАТЬ, фраппирую, фраппируешь, совер. и несовер., кого-что (франц. frapper - бить) (устар.). Неприятно поразить (поражать), ошеломить (ошеломлять), удивить (удивлять). «Знал бы только, что это вас так фраппирует, так я бы совсем и не начал-с.»
В этой форме слова окончание нулевое. Ср.: делай-те.
Фамилия Пацакула склоняется (и мужская, и женская).
Отчество, образованное с помощью русских суффиксов (-ич, -ович), склоняется.
Образовать такую форму можно, но на практике слово творог не употребляется во множественном числе.
Если имеется в виду молочный продукт, то у слова сливки нет формы единственного числа.
