Такое согласование некорректно.
Предпочтительно склонение без выпадения гласного (Винничека, Винничеку).
Возможно как выпадение, так и невыпадение гласного звука.
Вы написали правильно.
Если сочетание при составлении форм отчётности мыслится автором как пояснение к наречию теперь (раньше формы отчетности не составляли, а теперь составляют, и необходимо пояснить, что значит теперь в данном случае), то это сочетание нужно обособить. Если же имеется в виду, что раньше формы отчетности составляли по одним правилам, а теперь по другим, то знаки препинания в предложении не нужны.
Корректно: Ни дать ни полушанса. Подробно о том, являются ли слова с первой частью полу- формами слов с пол- или самостоятельными словами, коллеги рассказывали в ответе на вопрос /307202 (почитайте, это очень интересно).
Да, тире надо поставить.
Запятые не нужны. В определенном контексте после слова необходимости может потребоваться тире.
