Надо оставить один знак: либо запятую, либо тире, в зависимости от смысла. Если это обращение к Дон Кихоту, правильно: Кто Вы, Дон Кихот Ламанчский? Если смысл 'вы кто – Дон Кихот Ламанчский, что ли?', правильно с тире.
Обе запятые нужны.
Запятая перед и не нужна (союз соединяет однородные придаточные).
Если капуста тушилась отдельно от грибов, то Вы написали верно. Если капуста и грибы тушились вместе, то верно: капуста, тушенная с грибами.
Верно: на Коста-Бланка.
Если на слове как предложение заканчивается, то запятая перед как не нужна.
Оба варианта возможны, при этом число лучше написать буквами (словом).
Запятые нужны, поскольку слова как сотрудникам компании имеют дополнительное значение причины.
Корректно: Предлагаю Вам заместить должность эксперта правовой работы управления правового и кадрового обеспечения.
Оба варианта возможны.
