Полагаем, что Интернета будет недостаточно. Нужно посидеть в библиотеке.
Нужно начать с прочтения соответствующих источников - книг Л. П. Крысина и его коллег. Сформулируйте, пожалуйста, тему работы определеннее.
Согласно "Русской грамматике", это глагольные междометия.
Глагол победить в первом лице не употребляется. А вот форма защищу вполне литературна.
Это прилагательное.
Это предлог.
Приведенную Вами форму трудно назвать уменьшительно-ласкательной. В каком контексте и с каким значением Вы хотите использовать эту форму?
Корректно: Будем встречаться раз в месяц. Или: Встретимся через месяц, в следующем месяце.
Оканье - произношение полного гласного на месте краткого (редуцированного) предударного или заударного гласного звука. Литературной московской норме такое произношение не соответствует.