Нормативно - поезжай. В ближайшем будущем нет предпосылок для изменения литературной нормы.
Верно: 12,75 штатной единицы.
Цитаты звезд - такой оборот является разговорным.
Здравствуйте. Скоро они снова появятся :)
В статье, на которую Вы ссылаетесь, этот факт объяснен: "В декабре 1906 года Распутин подает прошение на высочайшее имя об изменении своей фамилии на Распутин-Новых, ссылаясь на то, что многие его односельчане носят ту же фамилию, из-за чего могут быть недоразумения. Прошение было удовлетворено (Варламов А. Н. [tululu.org/read14005/ Григорий Распутин-Новый]. — М.: Молодая гвардия, 2007. — 851 с. — (ЖЗЛ). — ISBN 978-5-235-02956-9).
Оба варианта возможны.
Нет, это словосочетание употребляется только в единственном числе, например: заработная плата сотрудников.